我国质量新闻网讯 为保护肉制品出产经营次序，实在标准从业者出产经营行为，安徽省巢湖市栏杆市场监管地点辖区内展开整治假冒伪劣肉制品专项举动。

　　辅导出产经营者活跃自查。经过一封信、明白纸、提示劝诫书和行政约谈等多种形式，催促辖区肉制品制售出产经营者严厉对照法令和法规和准则规则展开全面自查，自觉标准出产经营行为，仔细清查盘点进货收据、合格证明及库存质料备检。

　　强化出产环节监督查看。加强对肉制品出产企业和小作坊的监督查看力度，要点查看出产者是否执行食品安全主体职责，是否依法执行“日管控、周排查、月调度”机制以及“三本账”完结状况；是否严厉执行进货查验、工艺流程操控、出厂查验等准则并照实具体记载；是否收购运用来源不明、未按规则检疫查验或检疫查验不合格的质料等。

　　强化餐饮与流转环节监督查看。聚集农村市场、校园周边等要点区域，以农贸市场、商场超市、团体用餐单位食堂等为要点场所，加大监督查看力度，要点查看经营者是否严厉执行进货查验准则，是不是真的存在出售或运用无标签标识等“三无”肉制品、以假充真等“山寨”肉制品和过期肉制品行为；是不是真的存在以贱价肉制品假充高价肉制品、以调度肉制品假充“纯肉”或掺杂掺假等违法违规行为。

　　到现在，共出动执法人员12人次，查看肉制品出产经营者15家次，暂未发现违反法令规则的行为。下一步，将持续严厉执行监管职责，强化全环节全链条监管。（方恺）